La fundación del pueblo de Noblejas, según algunos autores, data de los primeros años del siglo VIII y las primeras e incipientes dotaciones en infraestructuras en el siglo XI. En cuanto a información acerca de la época de construcción de la fuente y de su galería, no se tienen datos exactos de la fecha.

Normalmente las fuentes se situaban en aquellos lugares más bajos de las poblaciones. El sobrante se llevaba canalizado hacia algún barranco. En este caso particular, la “Fuente Vieja” se encuentra en la parte más baja de Noblejas.

La situación de la Fuente Vieja, también denominada de los “Tres Caños”, al suroeste de la primera población que ocupaba el altozano donde hoy se sitúa la Plaza del Conde y la Iglesia de Santiago, permitía el abastecimiento de agua, comunicándose por la calle Empedrada, que servía de borde al caserío. Posiblemente se ubicara en el lugar de afloramiento de un manantial natural. Para garantizar el suministro constante se recurrió a la técnica de realizar captaciones en las proximidades y conducirlas mediante galerías subterráneas. Este tipo de ingeniería hidráulica se conoce desde la época romana en la cultura occidental y preislámica en los países árabes.

El “viaje del agua” que abastece la Fuente Vieja o de los Tres Caños, hasta donde se ha descubierto, tiene su origen en la calle Carril, a una profundidad de unos seis metros; entra por debajo del actual parque municipal situado en la esquina de las calles Carril y Empedrada, donde existe un ramal, para continuar en línea curva por debajo de las huertas, a una profundidad de unos cuatro metros y medio; hasta llegar a la fuente, donde aflora.

En los años setenta del siglo XX se produjo una gran tormenta o “nube” que arrastró la tapia de la Fuente y dejó sin uso la misma decidiendo el gobierno local de aquella época rellenar con tierra el conjunto y reconvertirlo en un parque. El estrato de aporte era variable entre tres y cinco metros y medio de profundidad, conformando una loma. Sobre este relleno se plantó vegetación y se construyó un parque público, conocido como “Parque de la Fuente Vieja”.

Por los documentos gráficos existentes, limitados a los planos catastrales y fotografías, además de las descripciones realizadas por los vecinos y los vestigios que asomaban en los bordes, se sabía que la fuente tenía forma irregular , resultado de la adición al recinto en el que se ubica la fuente “de los tres caños”, para recogida de agua de consumo, del espacio acotado para lavadero.

Debido a la época son muy pocas las fotos que se tienen y no se puede saber con claridad cómo era realmente la fuente en esos tiempos. Los programas de edición han resultado de mucha ayuda para el proceso de reconstrucción de la fuente y se ha obtenido la siguiente fotografía de la suma de dos imágenes verdaderas. En las siguientes fotografías se puede observar perfectamente la vidilla que había en la fuente cada día… el encuentro de los niños a la salida de la escuela, las conversaciones de las mujeres de la casa en la zona del lavadero, etc.