Viernes, 24 de Noviembre de 2017
Empresas

Restaurante la Prensa

Restaurante la Prensa

Esta será nuestra carta. Dependiendo de la temporada y de los alimentos que se encuentren en el mercado durante cada estación, irán surgiendo variaciones acoplando la carta siempre a alimentos de temporada y de gran calidad. Para realizar alguna reserva o consulta pueden llamar al número: 925 140 268/ 629 63 02 90

Entrantes.

  • Chipirones en dos texturas con alioli de remolacha.
  • Carpaccio de gambas con vinagreta de mango.
  • Ensalada de foie y queso de cabra caramelizado con vinagreta de membrillo.
  • Revuelto de setas con crujiente de jamón.
  • Espárragos trigueros con polvo de jamón y lascas de parmesano.
  • Tempura de verduras con reducción de Oporto y miel.
  • Ibéricos con selección de quesos manchegos.
  • Alcachofas con almejas.
  • Ensalada de perdiz escabechada.

Carnes.

  • Solomillo de ternera.
  • Chuletón de ternera con salsa de setas (opcional).
  • Paletilla de cordero en su jugo.
  • Presa ibérica con reducción de Syrah.

Pescados.

  • Rodaballo con jugo de ajos tiernos y asadillo manchego.
  • Merluza a la romana con crema de patata y remolacha.
  • Bacalao confitado con crema de guisantes a la sidra.

Postres.

  • Brownie de chocolate con helado de vainilla.
  • Cremoso de queso con mermelada de higos.
  • Milhojas de nata y crema.

Vino Blanco.

  • Artero. (verdejo y macabeo).
  • La Zaranda (airén).
  • Blas Muñoz (chardonnay).
  • Lanchares (airén).

Vino Tinto.

  • La Zaranda (syrah).
  • Artero.
  • Finca Muñoz.
  • Cepas Viejas.

Snacks de bienvenida.

Carretera Toledo-Cuenca, Km. 54,500
45350 Noblejas. Toledo        

629630290
Scroll to Top